Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Páramo Arroyo Ribera del Duero Eremus Roble 2016


Økologisk, elegant, fadlagret rødvin fra Ribera del Duero i Spanien.
Pris ved 1Stk 99,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Páramo Arroyo Ribera del Duero Eremus Roble 2016
Bedømmelse: 5 ud af 5 baseret på 1 stemmer
"Roble" på en spansk vinetiket betyder enten "den mest seriøse af de useriøse vine" eller "den mindst seriøse af de seriøse vine". Og selvfølgelig i praksis en vin med en vis fadlagring, men ikke nok til at falde ind i de traditionelle spanske lagringskategorier Crianza, Reserva og Gran Reserva.
Her vil det sige seks måneders lagring på amerikanske egefade og en meget spansk mellemting mellem letdrikkelig charmeur og seriøs gemmevin.
Det vil også sige en vin, der hverken pleaser de frugtelskende eller de fadelskende qua at den er sådan ca. mindst imellem.
For dem, der gerne vil gå mellemvejen, har vi at gøre med en vin i den klassiske ende af det spanske vinunivers - d.v.s. sødmefuldt fadpræg (vanilje, karamel), men samtidig elegance og blomster (viol). Læg dertil struktur og charme på samme tid.
I 1990'erne opfattede jeg spanske tempranillovine som en mellemting mellem Bourgogne og Bordeaux (ja, det er lang tid siden...). Vine som denne genopliver på sine egen måde denne tanke.  03/2018.
 

Producent Hermanos Páramo Arroyo
Region Castilla y León
Druesort(er) Tempranillo
Alkohol 14%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur Temperet (16-18 grader)
Holdbarhed efter åbning Kort (1-2 døgn)
Drikkevindue Nu-2026
Intern vurdering 87 point
Bland selv-rabat 6 flasker for 500,-

Serveringsforslag:


Entrecôte med sauce bordelaise og ovnstegte kartoflerHovedret • Kalv og okse

Entrecôte med sauce bordelaise og ovnstegte kartofler


Lammeskank ned aligotHovedret • Lam

Lammeskank med aligot


Lammekoteletter med auberginekaviar og bagte hvidløgHovedret • Lam

Lammekoteletter med auberginekaviar og bagte hvidløg


Kalvecuvette med peberrodscremeHovedret • Kalv og okse

Kalvecuvette med peberrodscreme